Frühlingshaftes Räuchern mit Buche: Rezept für milde Aromen im März Der März läutet den Frühling ein und mit ihm die perfekte Zeit für zartes, mildes Räuchern. Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen langsam steigen, bietet sich das Räuchern mit Buche besonders an. Buchenholz gehört zu den beliebtesten Räucherhölzern und überzeugt durch sein ausgewogenes,…